July 2013

El Cañón nº 18

Submitted by vacarizu on Mar, 16/07/2013 - 16:36
Asociación Cultural El Cañón
 
Periódico trimestral de Reinosa y Campoo
Segundo trimestre de 2013
Dirección: Pilar Lorenzo Diéguez
Editor: Miguel Ángel Pérez Jorrín
Colaboradores: Nacho Zubelzu, Margarita Rodríguez ,José María de la Peña, Maria Zubelzu, Jorge Pérez, Mónica Navarro, Mª Elena Marchena, María José Niceas, Alfonso Ahumada, Ismael Merino, Ricardo López Blanco, Albergue Endó Olea, Arturo Queimadelos, Casa de Cultura Sánchez Díaz, Laura Amo, Gabriel Argumosa, Manuel Casino, Andrés de la Pinta y Museo Etnográfico El Pajar Proaño.

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La Galería 5

Submitted by vacarizu on Mar, 16/07/2013 - 16:57
ACER (Asociación de comerciantes y empresarios de Reinosa
La Galería
Número 5. Junio 2013

EDITA: ACER (Asociación de comerciantes y empresarios de Reinosa),
COORDINACIÓN: ACER (Asociación de comerciantes y empresarios de Reinosa), Legado Comunicación S.C.
REDACCIÓN: Adrián Alonso, Benhur Valdés, Blanca Carbonell
COLABORACIONES: Casa de la Cultura "Sanchez Díaz", Ernesto Sardina, Teodoro Pastor
PORTADA: "Recién salido de la peluquería", Fotografía de Manuel Estebanez
 

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El pan, de artesanía a industria (y II)

Submitted by vacarizu on Mar, 16/07/2013 - 17:30
Museo Etnográfico El Pajar
Los panaderos rurales han logrado ganar mercado en los últimos años

La industria del pan en Campoo ha tenido un desarrollo cíclico. A partir de los años 20, el incremen­to demográfico propició el desa­rrollo de la panadería industrial para dar servicio a los nuevos ve­cinos. Nacieron nuevas empresas y se debilitó hasta casi desapare­cer la costumbre de cocer pan en casa mientras las masas indus­triales copaban el mercado. Pero en los últimos años ha habido un fuerte desarrollo de las pequeñas empresas en los pueblos que, apos­tando por un pan artesano, han logrado hacerse con una cuota apreciable del mercado.